Ostrzenie scyzoryka.

MacGyver

Hmm... Mój już ma z 4 lata i wydaje się nadal ostry ale już troche stracił do orginału. Osobiscie nie chce ostrzyć osełką bo ta cała lśniąca powierzchnia zrobi się matowa i straci swój urok. Z opowieści mojej rodziny dowiedziałem się że mój pradziadek ostrzył noże na delikatnej skórze... lecz jakoś sobie tego nie wyobrażam.

Może ktoś wymieni się doświadczeniami?

DanaElcar

Mój Victorinox ma 14 lat i jest już poważnie sfatygowany, jednak wszystkie ostrza mają się świetnie. Do ostrzenia używam miniaturowej wiertarki i specjalnych frezów. Dzięki temu powierzchnie boczne lśnią jak nowe. Oczywiście najlepiej spisują się frezy kamienne o gładkiej powierzchni, gdyż ostrzą równomiernie i nie powodują zadr.

MacGyver

hmm czuje że raczej bym z tym nie podołał Smile

nie mam wyczucia w ręce... już na szlifierce kiedyś próbowałem noże kuchenne ostrzyć Smile

)

DanaElcar

Dałbyś radę spokojnie. Jeśli to nie stacjonarna szlifierka, to generalnie wystarczy umocować ją stabilnie lub oprzeć o coś. Ja zrobiłem dawno temu taki specjalny statyw do wiercenia prostopadłego otworów na piny w obwodach drukowanych ... Rolling Eyes

i jak na razie spisuje się świetnie. Jeśli masz odpowiedni frez, to nie powinno być problemów z ostrzeniem. Wink

miodek

A co sądzicie o tej ostrzałce Victorinoxa? Jest możliwość naostrzenia nią scyzoryka? Cena okolo 30 zł ale jeśli naostrzy nożyk tak jak wyszedł z fabryki (albo prawie tak) to chyba warto nabyć cos takiego.

miodek

Przepraszam że piszę post pod postem ale nie mogłem wrzucać aż do teraz linków bo miałem tylko 2 posty.

Chodzi o taką ostrzałkę:
[link widoczny dla zalogowanych]

[link widoczny dla zalogowanych]

DanaElcar

Szczerze mówiąc nie wiedziałem że Victorinox produkuje ostrzałki do nożyków. Czy jest skuteczna tego nie wiem, trzeba by spróbować, ale skoro poleca ją sam producent ... Rolling Eyes

Jednak według mnie cena jest troszkę wygórowana. Za niewiele więcej można nabyć najtańszą wersję scyzoryka.

likwidator

Mam osełkę Victorinoxa, ale ostrzyłem stary model, jako królika doświadczalnego Wink

Ostrze i tak było już porysowane. Wiadomo, że wszystko zależy od wprawy, ale warto przejechać na skórzanym pasku celem wygładzenia nierówności.
Tutaj dla ciekawskich Smile

http://www.youtube.com/watch?v=CC78CMFIwnc

Mario MacGyver

Moje scyzoryki ostrzę osełkami Victorinox, posiadam takie jak w linkach poniżej:

[link widoczny dla zalogowanych]

[link widoczny dla zalogowanych]

testuje je już od kilku lat i muszę powiedzieć że są dobre, zwłaszcza ta pierwsza, może jest stosunkowo droga w porównaniu z cenami scyzoryków, ale ostrzy dobrze, naostrzony prawidłowo scyzoryk odzyskuje swą pierwotną ostrość.

zauważyłem też że scyzoryki należy regularnie ostrzyć gdy się je używa, ponieważ po dłuższym czasie gdy jest już bardzo tępy to trudniej jego ostrość zregenerować i trwa to dłużej, lepiej po kilku użyciach trochę podostrzyć wtedy mamy zawsze ostry nóż

pewu84

Mario, wklejaj lepiej zdjęcia bo aukcje się zaraz skończą i linki będą nieaktywne.
Jakiś czas temu dowiedziałem się, że każdy nóż/scyzoryk można wysłać do victorinoxa i (nie licząc przesyłki Smile

) ostrzą je za darmo. Mój szwagier mieszka w Szwajcarii i regularnie korzysta z tej usługi w punktach victorinoxa.
Wiadomo, że nikt z naszego kraju nie będzie wysyłał jednego scyzoryka, bo za koszty przesyłki pewnie by mógł kupić nowy, ale mając sporo sprzętów może i bym o tym pomyślał, bo jakość ostrzenia jest na mega wysokim poziomie.
Nie wiedziałem, że są dostępne takie oryginalne osełki. Chyba sobie kupię tę pierwszą.
Mario, chcesz powiedzieć, że regularnie siadasz i ostrzysz cały swój arsenał???

Mario MacGyver

No może regularnie to nie siadam przy całej kolekcji, ale staram się je ostrzyć często wprost proporcjonalnie do użytkowania. Nie używam wszystkich noży w ciągu roku, większość z nich to nowiutkie sztuki bo w sumie mi wystarczy do normalnego użytkowania zaledwie kilka scyzoryków które są zarazem moimi ulubionymi, a wiec nie muszę ostrzyć wszystkich i nie jest to takie kłopotliwe. Gdybym mieszkał w Szwajcarii to zapewne bym korzystał z takich punktów, ale w mojej sytuacji wolę to zrobić samemu, i jeżeli się to robi umiejętnie to również jakość takiego ostrzenia jest zadowalająca to naprawdę są dobre osełki. W mojej kolekcji posiadam prawie wszystkie noże w podwójnej ilości egzemplarzy a niekiedy nawet potrójnej i pomimo tego, że posiadam pokaźną kolekcję to i tak bym ich wszystkich nie wysłał w świat ze względu na to, że niektóre egzemplarze są unikatowe i już raczej nie do zdobycia, więc nie mogę sobie pozwolić aby cały transport mi zaginął Smile